¿Conoces a Pedro?

¿Conoces a Pedro?

Os presentamos a Pedro, Director Comercial de BJV En nuestro empeño por seguir mejorando y ofrecer el mejor servicio para nuestros clientes, hoy os traemos una muy buena noticia, os presentamos una nueva base, pero esta vez no de bizcocho sino de valor. Damos una dulce bienvenida a Pedro Acedo, la cara más cercana en la base de la pastelería. Tras una reciente actualización de nuestra imagen, el constante trabajo en I+D+i con nuevos desarrollos, y las ganas de optimizar nuestras bases y bizcochos, se incorpora a BJV un excelente profesional de gran trayectoria como Director Comercial. “Me incorporo a un proyecto ilusionante en una empresa donde la innovación y […]

BJV participará en INTERSICOP 2017

BJV participará en INTERSICOP 2017

Bizcochos… planchas… ¡Ya! Ya podemos decirlo claro, hemos comenzado a preparar nuestra asistencia como expositores en INTERSICOP 2017. Por ello os proponemos una cita para comienzos del próximo año, donde el equipo de BJV participará en el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Confitería, Heladería y Café los días 19, 20 y 21 del mes de febrero. Como empresa comprometida con la actualidad y la evolución del sector, no podemos faltar a esta nueva convocatoria un año más. Con el objetivo de informar, y hacer partícipes a todos los visitantes, sobre nuestra gama de productos para pastelería, heladería y confitería, aprovecharemos también para ofrecer una experiencia de marca inolvidable, acorde […]

Una plancha de bizcocho con mucha vida

Una plancha de bizcocho con mucha vida

¡Larga vida a sus productos! Desde la introducción logística del frío en productos de panadería, bollería y pastelería, la industria alimentaria ha tenido que responder a nuevos retos profesionales en los procesos de almacenaje y distribución. Mantener la cadena de frío en productos sometidos a procesos de congelación o refrigeración, como puede ser el caso de una plancha de bizcocho, es un requisito indispensable para la conservación tanto de su composición como de su calidad. Aun así, no son pocas las veces que es imprescindible mantener el stock en condiciones naturales, con lo que la vida útil de los productos se ve acortada, y los momentos dulces comienzan a tener […]

¡Las bases de bizcocho BJV están de revista!

¡Las bases de bizcocho BJV están de revista!

Verano, calor, sombra y… ¡Una buena lectura! Llegan esos días en los que hay momentos que, para refugiarnos del sol, tenemos que buscar alternativas que nos refresquen. Pues bien, qué mejor manera para ello que endulzar nuestros sentidos leyendo, y además manteniéndonos actualizados con las últimas noticas de nuestro sector. Por eso, nos complace informaros de que ya podéis encontrarnos en una de las revistas más destacadas para todos los amantes de la pastelería, Pãstry Revolution, donde contamos con una espectacular inserción en la contraportada de su edición nº20 para los meses de julio y agosto. Bases de bizcocho apoyando siempre a “la base de la pastelería” Como no podía […]