Jornadas “Soluciones para pastelería Dulce&Salada”

Jornadas “Soluciones para pastelería Dulce&Salada”

En Bollería BJV conseguimos acercarnos una vez más a nuestros clientes en las Jornadas “Soluciones para pastelería Dulce & Salada”, que tuvieron lugar el pasado mes de Octubre gracias a la colaboración de Fernando Niño y Joaquín López Aragón. Durante dos días, el público asistente experimentó de primera mano diversas formas de entender la pastelería, gracias a la profesionalidad y creatividad de nuestro Chef colaborador Amador Castillo Yago. La implicación de un público más que entregado, hizo que pudieramos disfrutar de unas jornadas de trabajo innovadoras creando nuevas ideas. Os dejamos a continuación el video resumen de la Jornada realizada en Cádiz con Joaquín López Aragón. “Todo empieza con una […]

Bollería BJV participará en la próxima edición de INTERSICOP 2019

Bollería BJV participará en la próxima edición de INTERSICOP 2019

Con las grandes experiencias vividas durante nuestras últimas participaciones en ferias Internacionales, no podíamos dejar pasar siguiente parada del camino. En Bollería BJV ya estamos calentando motores y dejando todo a punto para vivir con emoción INTERSICOP 2019. El próximo mes de febrero se celebrará la próxima edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café. Una edición que, a diferencia de la anterior en 2017, cuenta con 1 día más, y aumenta el espació y la oferta expositiva. Las principales empresas del sector nos reuniremos durante cuatro días (23 a 26 de febrero), para protagonizar el encuentro monográfico más importante sobre pastelería en nuestro país. Una cita que […]

Entrevista a Marcos torres, Director General de Bollería BJV

Entrevista a Marcos torres, Director General de Bollería BJV

Hoy hemos tenido el placer de ser la noticia destacada del día gracias nuestros amigos de SweetPress y la entrevista que dedican a nuestro Director General, Marcos Torres. Una de las revistas con más repercusión dentro del sector se hace eco de nuestras últimas novedades, dónde Marcos Torres expone algunas de apuestas más destacadas a corto y largo plazo. Entre ellas se encuentran nuestra mejora e innovación en productos de alto valor añadido como son nuestros bizcochos especiales, o las bases de galleta de gran formato. Pero también la importancia de nuestra reciente presentación de bizcochos troceados, y el lanzamiento de Bizabiz que ya os presentábamos unos meses atrás. Para Bollería BJV es un […]

Bollería BJV patrocinador oficial del equipo Altafit en la pasada edición de la Andorra Trifecta Weekend

Bollería BJV patrocinador oficial del equipo Altafit en la pasada edición de la Andorra Trifecta Weekend

Desde BJV apoyamos el deporte y los estilos de vida saludables, por este motivo, estamos orgullosos de habernos convertido en patrocinadores del equipo Altafit en la pasada edición de la Spartan Beast Andorra. El pasado 16 y 17 de junio se celebró la tercera edición de la Spartan Race , circuito líder en el mundo en carreras de obstáculos. Un evento deportivo en el que participan miles de personas en alguna  de sus modalidades y que se celebra en toda la geografía mundial. Por tercer año consecutivo, Andorra ha sido la ubicación de Europa elegida para la celebración de esta intrépida carrera. Su espectacular e impresionante paisaje con las montañas […]

Jornada de pastelería Dulce & Salada organizada por BJV

Jornada de pastelería Dulce & Salada organizada por BJV

Tras el éxito de nuestro último evento de pastelería, ya teníamos ganas de repetir y poder seguir compartiendo experiencias de la mano de los profesionales del sector. Y vaya si lo hemos conseguido, ¡muchas gracias a todos los profesionales y asistentes por vuestra presencia e implicación! Jornada de pastelería profesional Dulce & Salada De nuevo hemos vivido una gran jornada de pastelería con Amador Castillo como formador, y con la magnífica colaboración de Diexpa, quien ha cedido sus instalaciones para el desarrollo de este evento. Con una excelente respuesta de participación, desde las 16:30 horas hemos podido disfrutar y aprender de primera mano múltiples formas de trabajar sobre distintas bases […]

BJV se presenta al canal HORECA en Alimentaria 2018

BJV se presenta al canal HORECA en Alimentaria 2018

Alimentaria 2018 como escenario de bases para pastelería En BJV estamos orgullosos de haber tenido la oportunidad de participar en Alimentaria 2018, y haber formado parte del espacio referente de la alimentación en España. Durante los días 16, 17, 18 y 19 tuvimos el gusto de recibir en nuestro stand a todos los asistentes que se interesaron por nuestras bases y soluciones para pastelería, la presentación de la nueva marca Bizabiz, y los desarrollos Dulces & Salados que elaboraron en directo nuestros chefs colaboradores. Formatos porcionados directos al canal HORECA De toda nuestra oferta de novedades, fueron los nuevos formatos de bizcochos porcionados, y las múltiples soluciones que ofrecen, los […]

Bizabiz, la nueva cara del bizcocho en el Retail

Bizabiz, la nueva cara del bizcocho en el Retail

Presentamos Bizabiz, una nueva marca de bizcochos que pretende hacer accesible un producto Premium al gran consumo, con una propuesta de valor innovadora y una personalidad única. Se trata de un snack que ofrece distintas combinaciones de sabores en un mismo envase, y que pretende poner del revés la percepción general de consumidor sobre el bizcocho. Una apuesta atrevida e inspiradora cuyo propósito no es otro que aportar diversión a una categoría de producto acomodada en lo tradicional, para posicionarse como una alternativa a otros snacks “on-the-go”. Bizabiz es el “Cara a cara” divertido con la oferta de bizcocho. Esta nueva propuesta de marca ofrece dinamismo a un sector muy […]

BJV y Tescoma, el dulce fruto de la colaboración

BJV y Tescoma, el dulce fruto de la colaboración

“Creamos lazos con Tescoma, empresa líder en utensilios de cocina”. Para nosotros es una gran noticia comunicarte que Bollería BJV ha comenzado a colaborar con Tescoma, empresa líder en la venta y distribución de utensilios de cocina. Nuestra primera toma de contacto tuvo lugar el pasado fin de semana en el cuál, se celebró en Madrid la Feria Anual de Cadena 88, organismo líder en productos para ferreterías. Los asistentes a la misma pudieron saborear las ricas elaboraciones de MariPili, finalista de “Deja sitio para el postre”. Durante las dos jornadas que duró el evento, Tescoma ofreció a sus visitantes la posibilidad de degustar unos deliciosos bocados realizados con algunos […]

Alimarket se hace eco del Plan Estratégico de BJV

Alimarket se hace eco del Plan Estratégico de BJV

“Prevé alcanzar los 7 M€ de facturación en 2019” Si hace unos meses en BJV comunicabamos la puesta en marcha nuestro Plan Estratégico, hoy la revista Alimarket, líder en generación de contenidos de información económico sectorial en nuestro país, se ha hecho eco de su presentación dedicándonos un árticulo en su plataforma digital. Así mismo, se dá alguna pincelada de alguna de las sorpresas que tenemos preparadas para Alimentaria 2018, dónde recordamos que estaremos como expositores en Restaurama, Stand 529. Os dejamos el enlace para acceder al artículo completo, en el que podrás conocer más a fondo las nuevas novedades que tenemos preparadas para los próximos meses: acceder al artículo […]

BJV expositor en Alimentaria 2018

BJV expositor en Alimentaria 2018

Tras unos meses de intenso trabajo y emocionantes preparativos, por fin ha llegado la hora de anunciarlo: BJV participará en Alimentaria 2018, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service. No podíamos conformarnos con la gratificante experiencia, y gran acogida, que BJV tuvo en Intersicop 2017, por lo que este año subimos un escalón más para seguir posicionando nuestras bases en lo más alto, con la presencia de nuestra empresa en uno de los eventos más importantes del año. El gran evento de la alimentación en 2018 Esta cita se celebrará en Fira de Barcelona del 16 al 19 de abril, ocupando casi la totalidad del Recinto Gran Vía […]